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Ao longo de 10 anos de história dos Festivais Bárbaros BBQ, uma pergunta sempre se repetiu. Em praticamente todas as edições, pessoas de todo o Brasil se aproximavam de Guga Nardini, idealizador do evento, pedindo uma oportunidade para assar no festival e dividir espaço com os grandes nomes do churrasco e da gastronomia que marcam presença no Bárbaros.
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O Bárbaros sempre foi, naturalmente, uma porta de entrada para o mundo do churrasco, revelando talentos e criando oportunidades para novos churrasqueiros. Foi a partir desse espírito que nasceu a websérie Quem Vai Ser o Próximo Assador do Bárbaros BBQ.
Abrimos inscrições para todo o Brasil, dando a chance de qualquer pessoa concorrer a uma estação na principal edição anual do Bárbaros BBQ, a maior festa do ano, que acontece tradicionalmente em setembro, em Americana/SP.
Para participar, o candidato envia dois vídeos: um vídeo de apresentação pessoal e um vídeo apresentando a receita que serviria em sua estação no festival
Nosso time de curadores avalia todo o material e seleciona 8 candidatos para participar da websérie. A partir daí, viajamos até cada um deles para conhecer suas histórias e gravar os episódios. Durante a jornada, os participantes enfrentam provas que colocam à prova suas técnicas, criatividade e identidade no fogo.
Ao final de cada etapa, um time de jurados avalia as performances e o vencedor da temporada conquista o prêmio máximo: uma estação no Bárbaros BBQ, assando ao lado de grandes nomes do churrasco brasileiro.
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